{"id":2450,"date":"2018-07-21T07:53:08","date_gmt":"2018-07-21T05:53:08","guid":{"rendered":"http:\/\/muzeumpamieci.umk.pl\/?p=2450"},"modified":"2020-03-09T18:10:46","modified_gmt":"2020-03-09T17:10:46","slug":"1883-warszawa-projekt-muzeum-mleczarskiego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/muzeumpamieci.umk.pl\/?p=2450","title":{"rendered":"1883 – Warszawa, projekt muzeum mleczarskiego"},"content":{"rendered":"

W 1883 roku, na \u0142amach Kuriera Warszawskiego opublikowany zosta\u0142 artyku\u0142 Zygmunta Jaroszewskiego (1832-1891), wskazuj\u0105cy na konieczno\u015b\u0107 podniesienia wiedzy z zakresu produkcji nabia\u0142owej. Wyra\u017cana wielokrotnie w czasopi\u015bmie „Gospodyni wiejska” zach\u0119ta do zak\u0142adania kurs\u00f3w i szk\u00f3\u0142 mleczarstwa pozostawa\u0142a bez echa, zatem \u0142atwiejsz\u0105 drog\u0105 do zainteresowania tym tematem sta\u0142o si\u0119 – w ocenie Jaroszewskiego – stworzenie muzeum.<\/span><\/p>\n

\n

Jak twierdzi\u0142 autor koncepcji „Za\u0142o\u017cenie prywatnego muzeum mleczarskiego nie wymaga nawet zupe\u0142nego po\u015bwi\u0119cenia wy\u0142o\u017conego kapita\u0142u nak\u0142adowego […] gdy\u017c kapita\u0142 ten zwr\u00f3ci\u0142by si\u0119 p\u00f3\u017aniej z wydanych i niezawodnie rozebranych akcyj”.<\/p>\n

W muzeum mia\u0142y by\u0107 prezentowane wszystkie przedmioty ilustruj\u0105ce rozw\u00f3j mleczarstwa, kt\u00f3re s\u0142u\u017cy\u0107 mia\u0142yby tak\u017ce do prowadzenia kurs\u00f3w praktycznych. Muzeum mia\u0142o zatem \u0142\u0105czy\u0107 w sobie funkcj\u0119 ekspozycyjn\u0105 z dydaktyk\u0105, na podobie\u0144stwo istniej\u0105cego ju\u017c w\u00f3wczas Muzeum Pszczelniczego<\/a> na Koszykach.<\/p>\n

Koszt utrzymania muzeum pokrywa\u0107 mia\u0142y:
\n1) wp\u0142ywy z bilet\u00f3w
\n2) op\u0142aty z uczestnictwa w kursach
\n3) op\u0142aty z po\u015brednictwa dostarczania artyku\u0142\u00f3w nabia\u0142owych b\u0119d\u0105cych cz\u0119\u015bci\u0105 „sta\u0142ej wystawy nabia\u0142owej”
\n4) sprzeda\u017cy naczy\u0144 i artyku\u0142\u00f3w koniecznych do produkcji nabia\u0142u<\/p>\n

Zdaniem Jaroszewskiego Muzeum mleczarskie w Warszawie „ze wzgl\u0119du i\u017c dotychczasowe gospodarstwa nabia\u0142owe w wi\u0119kszej cz\u0119\u015bci ca\u0142kowitego prawie wymagaj\u0105 przekszta\u0142cenia, coraz wi\u0119kszej nabiera wagi w po\u0142\u0105czeniu ze stacj\u0105 do\u015bwiadczaln\u0105 mleczarsk\u0105 i wyselekcjonowaniem do urz\u0105dzania gospodarstw nabia\u0142owych zdolnych ze swej strony kierownik\u00f3w”.<\/p>\n

Wi\u0119cej na temat projektu muzeum zob.:
\nJaroszewski Zygmunt, Projekt, Muzeum mleczarskiego w Warszawie, Kurjer Warszawski, 1883, nr 325, s 2-3<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Na ilustracji: Krowa, fotografia ze zbior\u00f3w Archiwum Nauki PAN i PAU w Krakowie<\/a>, AN.KIII.150.16509<\/span><\/span><\/p>\n

[ato]<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W 1883 roku, na \u0142amach Kuriera Warszawskiego opublikowany zosta\u0142 artyku\u0142 Zygmunta Jaroszewskiego (1832-1891), wskazuj\u0105cy na konieczno\u015b\u0107 podniesienia wiedzy z zakresu produkcji nabia\u0142owej. Wyra\u017cana wielokrotnie w czasopi\u015bmie „Gospodyni wiejska” zach\u0119ta do zak\u0142adania kurs\u00f3w i szk\u00f3\u0142 mleczarstwa pozostawa\u0142a bez echa, zatem \u0142atwiejsz\u0105 drog\u0105 do zainteresowania tym tematem sta\u0142o si\u0119 – w ocenie Jaroszewskiego – stworzenie muzeum. Jak… <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2451,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[102,156],"tags":[],"class_list":["post-2450","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-projekty-muzeow"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t