Jedna z pierwszych wystaw kucharskich została otwarta w Wiedniu w 1898 roku. Patronat nad nią objęła cesarzowa Elżbieta a otwarcia dokonał cesarz austriacki. Recenzent “Gazety Przemysłowo-Rzemieślniczej” pisał “Na pierwszy rzut oka, sale wyglądają raczej na wystawę rzeźb, wystawcy bowiem ustawili mnóstwo figur, przeważnie alegorycznych, wyrobionych misternie z masła, szmalcu i innych przysmaków podobnych”, z Apoteozą…
